கருப்பு மிளகு தூள்

நன்றாக அரைத்த, அதிக நறுமணமுள்ள கருப்பு மிளகு அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் கடிக்காக பாராட்டப்படுகிறது. காளி மிர்ச் என்றும் அழைக்கப்படும் மிளகு உற்பத்தியில் இந்தியா மிக உயர்ந்த இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இது உலகின் பழமையான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.